菱角什麽時候采摘好，幾月份是可以采摘的
因品種成熟期和采摘的時間也不同，菱角在開花後20-30天開始成熟，早熟品種熟期在8月中旬采摘，晚熟品種在9月底-10月初進行采摘，而早熟品種每5天采摘壹次，晚熟品種7天采摘壹次，整個采收期分6-7次。
菱角壹般7～9月份上市，菱角在每年的4月開始長嫩葉，5月份開始開花，6月份開始長嫩菱角，在7月份就成熟了，而8月份菱角衰老脫落。因此7月份的菱角最為脆嫩美味，菱角頂多持續上10天左右，後面出來的菱角就會慢慢的變老。
菱角采摘時間
因品種成熟期和采摘的時間也不同，壹般菱角在開花後20-30天開始成熟，早熟品種熟期在8月中旬采摘，晚熟品種在9月底-10月初進行采摘，而早熟品種每5天采摘壹次，晚熟品種7天采摘壹次，整個采收期分6-7次。
菱角采收方法
菱角采收的方法比較簡單，必須是提起整株植物，眼手並用，註意不能傷害到正在生長的嫩果，摘下成熟的菱角後，再將植株放回水中，讓它繼續的生長。
菱角采摘後處理
菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。壹遍，將菱角放在清水中浸半小時左右，把菱角表面的汙垢洗刷幹凈就可以了，菱角皮脆肉美，蒸煮後食用。