正宗雞蛋酒的做法正宗雞蛋酒的步驟如下

1.先把蛋清過濾只留下蛋黃，放在我喜歡的杯子裏(不怕高溫)，加點酒(20度左右)。有洋酒就用洋酒。最後壹步是在烤箱裏加熱，這樣就完成了；

2.將25毫升酒倒入鍋中煮沸，蒸發酒精，然後加入1個雞蛋，攪拌後加入1勺糖，將開水稀釋後飲用。然後，病人的蓋子被蓋上。第二天，鼻塞、流鼻涕、咽痛等癥狀大多可以消失。

3、雞蛋壹個，酒壹碗，糖壹茶匙，姜汁適量。在溫熱的酒中，慢慢加入打好的雞蛋，再加入糖和姜汁調味，拌勻即可食用。要做蛋奶酒，不壹定要煮。用小火煮，直到雞蛋的腥味去掉。