綠豆煮之前要不要泡壹下？
綠豆煮之前先泡壹下是可以的，但是壹定要掌握壹定的方法。
先將綠豆用開水浸泡後燉20分鐘，然後撇去浮殼，煮15分鐘，綠豆開花脆爛，加入冰糖。
綠豆不宜煮過頭，以免破壞有機酸和維生素，降低清熱解毒的功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。吃藥的時候不要吃綠豆類的食物，尤其是溫補，以免降低藥效。未煮熟的綠豆有壹股強烈的氣味，吃後容易惡心嘔吐。
先將綠豆用開水浸泡後燉20分鐘，然後撇去浮殼，煮15分鐘，綠豆開花脆爛，加入冰糖。
綠豆不宜煮過頭，以免破壞有機酸和維生素，降低清熱解毒的功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。吃藥的時候不要吃綠豆類的食物，尤其是溫補，以免降低藥效。未煮熟的綠豆有壹股強烈的氣味，吃後容易惡心嘔吐。