酸菜餃子怎樣做，酸爽美味，壹次能吃十個呢？
酸菜餃子怎樣做，酸爽美味，壹次能吃十個呢？
做好的泡菜餃子鮮美美味可口，清脆可口，非常好吃，起鍋我壹頓吃2碗不成問題，就連我家孩子壹頓還能吃壹大碗呢！因此，壹到冬天我就給親人包泡菜餃子吃，比茴香餡美味，比韭菜餡鮮，家人都很喜歡吃，經常吃這類餡的餃子，比茴香餡美味，比韭菜餡鮮，太上頭了。
壹般大家在包餃子的時候都會用小麥粉來做餃子皮，今天做的這道泡菜餃子要用玉米面做餃子皮，口味非常的軟嫩勁道，比用面粉做出來的還好吃，用泡菜做餡，玉米面做餃子皮，做出來的餃子真是太上頭了，下面我將作法送給妳們，喜歡吃餃子的朋友請繼續往下看。食物：泡菜，十三香，耗油，生抽，食用鹽，植物油，玉米面餃子粉等具體方法
第壹步提前準備壹棵泡菜用清水清理幹凈，隨後控幹水分放到案板上剁碎，用勁擠幹裏邊的水分放到盆裏預留。提前準備壹小段蔥根切割成蔥段，放到泡菜裏邊，加入適量的植物油，壹勺十三香，壹大勺耗油，最終倒進適量的生抽，添加壹勺食用鹽，用筷子拌勻，包餡就做好了。
第二步提前準備壹個盆，在房間裏倒進適量的玉米面餃子粉，倒進冷水揉面，壹邊倒水壹邊揉面，合成面糊之後再整理成面劑子，在面劑裏放上適量的包餡裹成餃子，密封要捏嚴，所有做好以後擺在蓋簾上預留。
第三步裏倒進水，開猛火將水燒開，水開了之後將做好的餃子放進來，開猛火將水燒開，水開了以後打進冷水，然後將水燒開，打進2次冷水，再將燒開，見到餃子都飄浮下去，用漏勺撈出來裝到盤裏就可以吃了。
經常吃這類餡的餃子，比茴香餡美味，比韭菜餡鮮，太上頭了，以上就是我帶給大家的玉米面泡菜餃子，用這種方法做出來的餃子包餡非常的美味，不僅有玉米面的清香還有泡菜的脆響，真是比肉餃子還香，我們家就包這類餡的餃子，鮮嫩多汁，皮薄餡大，太上頭了。