生吃蓮子有什麽壞處?
不要吃太多生蓮子,否則會引起腸胃不適和腹瀉。
建議做藥膳。
1.蓮子肉餅:蓮子肉和糯米(或大米)各200克,炒熟;茯苓100g(去皮)。* * *研成細粉,加適量糖,均勻塊在壹起,加水使成泥狀,蒸熟,攤平,冷卻後切塊。
源於三本《儒林外史》。茯苓是健脾利濕的藥。當與蓮子肉和糯米壹起蒸時,對健脾和胃特別有效。用於脾胃虛弱,消化不良,便溏等。
2.皮益胃散:蓮子肉120g,芡實、扁豆、薏苡仁、山藥、白術、茯苓,人參15g(或黨參60g)。* * *爆炒。使用時可加入適量的糖。每次用15 ~ 30g,溫開水送服。
源自正宗方麥。這本書其實是用古方四君子湯做的,去掉了甘草,加了健脾的材料。該藥性質溫和,能滋養和補脾胃。用於脾虛少食。兒童腹瀉、營養不良和消瘦;肺結核患者肺脾兩虛,咳嗽氣短。
3.蓮子百合麥冬湯:蓮子15g(帶心),百合30g,麥冬12g。用水煎服。
蓮子的功效:
防癌抗癌:蓮子善於滋補五臟虛損,補益十二經脈氣血,使氣血通暢不腐,蓮子中所含的黃心蘇寧氧化物對鼻咽癌有抑制作用,這些都構成了蓮子防癌抗癌的營養保健功能。
降血壓:蓮子中所含的無定形生物堿N-9具有降血壓的作用;
強心安神:蓮子心中所含的生物堿具有明顯的強心作用,而蓮心堿具有較強的抗鈣和抗心律失常作用;
滋補補虛、止遺精、澀精:蓮子中所含的棉子糖是壹種老少皆宜的滋補品,是慢性病患者、產後或老年體虛者的常用營養品;蓮子生物堿有抑制性欲的作用。對於年輕的夢多,那些經常遺精或遺精的人,服用蓮子有很好的止遺精和澀精作用。
清心祛斑:帶心蓮子能清心祛斑,但不能久煎。