炒藕盒涼了怎麽加熱？

水中蒸汽。炒藕盒是浙江省的傳統地方名，屬於浙菜。涼了放在盤子裏蒸就好吃了，藕盒也變軟了。主料是蓮藕、肉末、豆腐、蔥、姜，輔料是面粉、生粉、雞蛋、胡椒粉、椒鹽、醬油、料酒、鹽、十三香，很難做。