紅燒魚塊燉豆腐的做法步驟圖，怎麽做好吃

用料

鰱魚魚尾（胖頭魚不用魚頭） 1塊

鹽壹勺(看魚大小適量調整)

美味鮮 2勺

紹興酒 3勺

油適量

生姜 4片

大蒜兩瓣

青椒 4根

青蒜苗 2根

紅燒魚塊燉豆腐的做法

魚尾洗凈，去除腹部黑膜紅燒魚塊燉豆腐的做法步驟1

切塊加鹽紹興酒腌半個小時入味紅燒魚塊燉豆腐的做法步驟2

準備好材料紅燒魚塊燉豆腐的做法步驟3

熱鍋涼油，油熱後轉小火下姜，蒜，蒜白爆香紅燒魚塊燉豆腐的做法步驟4

下腌好的魚肉翻炒，鍋鏟要輕，避免魚塊碎了，待魚塊發白，加入紹興酒美味鮮翻炒上色紅燒魚塊燉豆腐的做法步驟5

加入水沒過魚塊，水燒開加入切好的豆腐和青椒，燒開後轉小火20分鐘紅燒魚塊燉豆腐的做法步驟6

出鍋前適當加適量鹽調味，並加入青蒜苗，即可出鍋。紅燒魚塊燉豆腐的做法步驟7

小貼士

壹是用紹興酒和鹽提前半小時腌制入味去腥，二是煮的時間長壹點可以更好的入味