烏雞怎麽做最補氣血虛 烏雞做法大全
01
枸杞紅棗烏雞湯：把烏雞洗幹凈，把水瀝幹；把紅棗洗幹凈，去核；把烏雞和紅棗壹起放進燉鍋裏，慢燉6小時；時間快到了的時候，打開鍋蓋，放入枸杞，等待片刻；湯煲好了。
02
山藥烏雞湯：將烏雞放入高壓鍋中，放入姜片、料酒和清水；蓋上鍋蓋用中火煮二十分鐘後關火，燜至沒氣後開蓋；放入山藥和紅棗煮十分鐘；最後加適量的鹽調味，翻勻即可。
03
當歸黃芪烏雞湯：將烏雞洗凈切成小塊；當歸、黃芪洗凈；把全部的用料壹起放入砂鍋內，加清水，大火煮沸後，轉小火煮兩小時，然後加鹽調味即可。
04
韓式海鮮烏雞湯：鍋內倒入清水，水煮沸後倒入烏雞塊，去血水；將烏雞塊撈出，瀝幹水分；在燉鍋的鍋底放入蒜段、姜片、蒜瓣，再將烏雞塊放上；倒入清水金額清酒；等鍋內的湯汁燒沸後，撇去浮沫，用小火燉煮；燉煮壹個半小時後，放入洗凈的海鮮食品；燉煮兩個小時後，加入少許的鹽和胡椒粉調味；關火，撒上蔥花即可出鍋。
05
蘑菇燉烏雞湯：鐵鍋中放入冷水，再放入烏雞塊；煮壹會兒後撇去浮沫，將烏雞塊撈出；將烏雞塊放在電壓力鍋內，放入蘑菇，放入開水；放入枸杞、鹽、香葉、蔥姜、大料、桂皮、料酒；將壓力鍋蓋上蓋子，調到煲湯模式，三十分鐘後烏雞湯就熟了。
06
猴頭菇銀耳烏雞湯：將烏雞塊下入高壓鍋中，放入姜片，放入猴頭菇和銀耳；加壹些清水，加適量的料酒；用中火燉半個小時後關火；燜至沒氣後開蓋；加適量的鹽混合均勻，即可。