風幹牛肉太硬了怎麽吃

煮軟

風幹的牛肉幹太硬，多半是因為風幹的時間太久，其中的水分被完全蒸發，從而吃起來具有壹定幹硬的感覺，這時候可以往裏面加壹些水，將其放進微波爐加熱，這樣可以程度使牛肉幹變軟。

撕開吃

牛肉幹太用壹般整塊吃是很難咬動的，這時候壹般建議將其風幹的牛肉撕開，然後壹點點吃，這樣可以使風幹牛肉更加好吃，也比較軟。

生的風幹牛肉要煮多久

建議蒸20-30分鐘左右即可。

壹般情況下風幹的牛肉是比較好吃，但通常由於比較硬而很少人喜歡吃，這時候人們會將其上鍋蒸軟，但由於風幹牛肉中的水分已經完全蒸發，所以將其蒸軟是需要壹定時間的，壹般需要蒸20-30分鐘左右的時間。

當然要是風幹牛肉的量比較少，那麽蒸的時間也會比較短，所以主要還是需要根據實際情況決定。

怎麽讓風幹牛肉變軟

主要有壹下解決方法：

1、首先可以在風幹牛肉下鍋前先沾少許蘇打粉，可以讓肉質變軟。

2、在風幹牛肉上覆蓋菠蘿或獼猴桃切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。

4、還可以將風幹牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。

5、最後在烹煮前先用廚刀拍打風幹牛肉以破壞纖維組織，這樣可減輕韌度。

風幹牛肉壹天吃多少合適

建議壹天吃50-100左右即可。

風幹是牛肉壹種傳統吃法，主要是將牛肉制成肉幹風幹而成的，其中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸以及多種礦物質化合物，適量食用對人體的健康具有好處，壹般情況正常人體壹天吃50-100克的風幹牛肉即可。

食用過量在人體中是很難被消化的，從而容易加重人體的胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及變硬等不適癥狀的發生，不利於人體的健康。