幹猴頭菇怎麽泡發

　我們所購買的猴頭菇壹般都是幹猴頭菇，所以對於幹猴頭菇用來烹調菜肴前是需要進行處理的，將它泡發是不可以忽略的，那麽幹猴頭菇怎麽泡發呢，很多人都不知道，接下來本文將為大家介紹壹些方法。

　 1、用淡鹽水泡發

　想讓幹猴頭菇泡發的更完全，更徹底的話，那麽可以選擇用淡鹽水來進行泡發，用淡鹽水泡發猴頭菇，不僅可以清除其中的苦味，還可以讓其中的壹些有害物質得到有效的清除，首先要準備壹盤清水裏面放入少量的食用鹽，然後再把猴頭菇放進去浸泡，浸泡的過程中，等它膨脹後，把裏面的黃水擠出來，直到黃水變成清水後即可。

　 2、用沸水泡發

　如果選擇用沸水來泡發幹猴頭菇的話，那麽會更加的幹凈壹些，首先要準備壹盤燒開的水，然後將準備好的猴頭菇放進去浸泡，浸泡的過程中要用筷子，在裏面攪拌擠壓猴頭菇，讓裏面的黃水流出來，浸泡的時間大概在壹小時左右，等猴頭菇完全軟化後即可。經過沸水泡過的幹核桃菇，不僅能夠去除苦味，而且也便於烹調。

　 3、用淘米水泡發

　除了用淡鹽水或者沸水泡發幹猴頭菇以外，還可以選擇用淘米水來泡發幹稠頭菇，用淘米水來進行泡發的話，也是比較有效可行的壹種方式。準備壹盤淘米水，將幹猴頭菇放進去浸泡即可，這種方式不僅能夠有效的清除猴頭菇中的壹些口味，而且經過淘米水泡發過的猴頭菇，做出來的菜肴會更加的柔軟清香。

　如果妳購買回來了壹些幹猴頭菇，不知道該如何進行泡發的話，那麽以上介紹的這些方法大家不妨試壹試，不僅非常的簡單，而且泡發的效果非常好，希望本文的講述可以給各位提供正確的參考。

上篇: 糟蛋的讀音糟蛋的讀音是什麽 下篇: 西瓜皮泡菜的腌制方法