西餐盤子大小 沒有統壹的標準。主餐具壹定要用白盤子。不能有模式。以圓形平板為主。現在有人用方形平板。另外，主菜壹般是12寸白色平板。沙拉和開胃菜沒有要求，壹般是12寸或18寸沙拉盤或白色平板。湯。以前大多用耳湯杯，現在大多用扁湯盤！我們酒店的西餐廳壹般都是按照這個標準。 上篇: 鮮羊肚菌和湯什麽比較好？ 下篇: 普通面粉屬於什麽面筋？