如何做壹個爽口又好吃的涼拌黃瓜,吃起來很簡單,做起來也很方便。
佐料
黃瓜?:2件
佐料
白醋:2湯匙
花椒:1壹小把
幹辣椒:8。
鹽:2湯匙
糖:1勺
具體步驟
第壹步
1.材料圖
第二步
2.將黃瓜去頭尾,切成如圖所示的段。不停地砍了4刀,又砍了第5刀。
第三步
3.將黃瓜放入鍋中,撒上2湯匙鹽,拌勻,腌制15分鐘。
第四步
4.將幹辣椒切成段,去籽。
第五步
5.鍋中放入適量植物油,加入花椒粒和幹辣椒,翻炒出香味。
第六步
6.倒入適量的水和白醋。
第七步
7.加糖。
第八步
8.煮至糖融化,倒入碗中,放涼備用。
第九步
9.腌黃瓜用清水洗凈後裝盤。
第十步
10.將碗汁倒入盤中。