小白菜怎麽做好吃，涼拌小白菜的家常做法
“涼拌小白菜。做這道小菜的時候我想起來我在老家時的鄰居。
在老家的時候，鄰居阿姨是位朝鮮族人，她做的小鹹菜、醬湯真是壹絕，可惜那時候我沒有做飯的愛好，沒有仔細學過，想想後悔呢。涼拌小白菜就是鄰居阿姨常做的小菜，吃起來很爽口，我做的當然沒有阿姨做的好，但吃起來也夠味，還有思念摻帶……”
用料
主料小白菜200克
輔料辣椒油2湯勺姜1小塊鹽蒜半頭味素
涼拌小白菜的做法
1.
小白菜洗幹凈
2.
開水迅速燙過，撈出晾涼
3.
大蒜和姜壹起剁碎就可以。我用的是半頭蒜，姜的量是蒜的壹半
4.
晾涼的小白菜收好，放入蒜姜末
5.
加壹勺鹽
6.
加壹小勺味素
7.
拌勻，腌漬半小時。半小時後放入辣椒油拌勻即可