銀杏怎麽吃才是對的。
1、椒鹽白果:做法:取壹個去殼的白果菜，放入鍋中用椒鹽和田雷炒至熟，即去殼食用。如果妳想馬上吃，趁熱吃。冷食的幹苦味每桌150-200克。
2、烤箱炒白果:做法:取壹個帶殼的白果盤，用薄薄的食用塑料袋包好，放入微波爐中炸幾分鐘，趁熱去殼。
3、銀杏粥:益元氣，養五臟，抗衰老，體弱多病者特別好，正常人吃，應在家食用。做法:將白果仁6-10枚(去殼開水燙去內種皮)、冰糖少量、粳米2粒、水適量同時放入鍋中用文火煮至粳米成糊狀。
4、白果餃子:做法:白果25克焙幹磨成粉，雞油熟，面粉炒香，黃黑芝麻炒香，蜂蜜壓成泥，白糖、白果粉、黑芝麻、雞油加炒面做餡。將糯米粉均勻分成小球，填入餡料，制成糯米團。當鍋裏的水燒開至湯圓沸騰時，放入鍋內小火煨至湯圓浮在水面上3-5分鐘。