清湯羊肉的做法及配料是什麽？

準備用料：羊骨架2600g、水適量、鹽適量、香菜5g、蔥花5g。

1、羊骨架放開水中淖燙。

2、撈出清洗控水。

3、鍋內坐水下淖燙好的羊骨架。

4、大火燒開。

5、撇去浮沫，轉小火燉煮。

6、湯汁亮白，羊骨架燉熟，加鹽調味。

7、取婉1只，加蔥花、香菜。

8、盛入羊骨湯，美美食用。

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