包子是需要蒸多久？

其實包子蒸多久是要根據包子具體是什麽餡兒，以及包子的大小來決定的，壹般需要15-30分鐘。

如果是像花卷或者是豆沙餡的包子，那麽壹般蒸15~20分鐘左右就可以了。如果是菜肉餡，肉餡或者是壹些生餡料的包子，那麽蒸的時間比較長，需要在30分鐘以上。具體可以根據實際情況來調節。

包子關火後要燜幾分鐘

有條件的話，包子關火之後燜3-5分鐘再揭開蓋子食用。包子在蒸的過程中鍋裏面的溫度比較高，蒸好關火後，稍停壹會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的“熱漲冷縮”現象，從而影響到包子的口感，因此，如果不趕時間的話，包子關火之後燜3-5分鐘後再揭蓋食用。