燉雞蛋時雞蛋與水的比例多少為好！

比例為1:1

用料 ?

雞蛋

2

清水

和雞蛋比例1：1

鹽

少許

香蔥

少許

生抽

1茶匙

香油

1茶匙

黑胡椒

少許 ?

步驟：

1.1只雞蛋打散，加入和雞蛋1:1的清水，用濾網過濾雞蛋，過濾掉氣泡可以讓雞蛋更細膩。

放入電燉盅燉15分鐘

3.起鍋後加入生抽和香油

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