蒸飛蟹需要多長時間？

8-10分鐘。煮螃蟹的時候，鍋裏放冷水，這樣蟹腿就不容易掉了。因為螃蟹生長在淤泥中，體內含有壹些毒素，所以吃螃蟹時壹定要蒸熟，徹底煮熟，才能防止這些病原微生物侵入人體。根據螃蟹的大小，水燒開後煮8-10分鐘為宜，肉熟但不要太爛。