油炸小魚小蝦的方法
爆炒蝦，怎麽才能辣而不腥？河蝦怎麽選？
山東人愛吃煎餅，配上剛炸好的青椒蝦，簡直是絕配，也是具有地方特色的家常菜。這個菜譜很家常，配菜和調料都很簡單。屬於Aauto Quicker料理系列，可以在零基礎的廚房使用。山東人喜歡這樣炒河蝦。不炸更嫩更簡單，蝦肉鮮美可口！
河蝦肉質細嫩，營養豐富，非常適合身體虛弱，需要調養的人食用。蝦肉中的蛋白質和微量元素都是我們日常生活中需要的，可以促進神經、血管、腦細胞的發育和生長。鈣、鎂、磷能促進骨骼合成，促進身體的生長發育。可以說是老少皆宜，但皮膚過敏、有炎癥的人不宜食用。最好不要生吃新鮮的河蝦。蝦米和它是“黃金搭檔”。簡單炒菜，滋補吃，補鈣壯骨！我們開始做吧。
配料:蝦、大蔥、青椒、幹辣椒、香菜、醬油、雞精、白糖、鹽。
練習:
1市場上買的新鮮河蝦不用太大。買壹斤炒壹下也就壹盤。
用清水沖洗幾次，挑出裏面的小魚等雜質，晾幹備用。
3.準備輔料，如蒜片、幹辣椒、青椒、香菜、洋蔥。
4.鍋中倒入適量油，放入蔥花和幹辣椒小火煸炒出香味。
5.倒入控制水分含量的蝦。
6翻炒均勻，翻炒略變色，加入適量生抽、適量糖、鹽、雞精翻炒均勻。
7會炒出水，所以繼續翻炒至底部沒有水，加入青椒翻炒均勻。
8翻炒約1分鐘，再撒上香菜翻炒均勻即可出鍋。
壹道美味的辣椒炒蝦仁就做好了，和煎餅絕配。
10麻辣，超熟，好吃，嫩，好吃又補鈣，好吃又營養。
家常青椒炸蝦的烹飪方法就完成了。如果妳對青椒炸蝦的烹飪方法有好的看法和意見，歡迎留下評論分享。如果妳有更好的辦法，可以留言分享！歡迎朋友們分享、轉發、收藏、留言！