立秋吃什麽傳統食物？初秋的傳統食物。
1，吃秋桃
江南有在初秋食秋桃的習俗。桃子含鐵豐富，有壹定的補血作用。立秋時，大人小孩都要吃秋桃，壹人壹個，吃完後保留果核。除夕之夜，桃核被扔進爐子裏燒成灰燼。人們認為這將拯救瘟疫壹年。
2.吃西瓜
南方有“立秋啃秋瓜”的習俗。秋天多吃西瓜，防止秋燥，長期形成習俗。民國時期出版的《資誌》記載:“立秋前壹日吃西瓜，謂之啃秋。”也意味著迎接秋天的到來。
3.吃茄子
立秋吃茄子的習俗來自明朝的壹個傳說。傳說明朝將軍徐達打下元朝首都北平府後，常遇春將軍手下的壹個士兵從壹個農民那裏偷了壹個哈密瓜。常遇春對士兵的管理非常嚴格，偷瓜的士兵應該處死。這時候農民出來說，元朝有個習俗，立秋摘瓜不算偷。
4、北京“糊秋肥”吃肉
每年立秋，按照老北京的習俗，吃肉，也就是“糊秋肥”。在北京壹些老字號的肉類專櫃前，購買肉制品的顧客會排起長隊。壹旦到了立秋，雖然天氣仍然很熱，人們的身體也不再濕漉漉的，畢竟涼爽的秋天來了。於是開始萌發做點好吃的來彌補夏天以來虧空的想法。我應該吃什麽？最滿意的是燉肉！通過吃燉肉來彌補夏天流失的脂肪，稱為“貼秋肥”。
5.餃子
立秋了，當然要“搶秋肥”包餃子。餃子是壹種非常受歡迎的食物。立秋吃餃子叫“搶秋肥”。妳搶我壹個餃子，我搶妳壹個餃子。人們認為這能讓他們變得強壯。
6.吃“渣”
立秋在山東萊西流行吃“渣子”，壹種用豆碎和蔬菜做成的小豆腐，有“大人小孩吃立秋渣子不吐不拉”的說法。秋季是腸胃病的高發期，很多地區的民俗都有壹年治病祈福的意思。四川和山東是這種民俗的典型代表。
7.吃小紅豆
自唐宋以來，每到初秋，就要用井水送服紅豆。取七至十四粒小紅豆，用井水吞服，服用時面朝西，所以據說壹秋可免痢疾。人們有在立秋時預測天氣是冷是熱的習俗。東漢崔琰《四人月令》:“迎立秋，寒氣逼人；入秋夜，熱到底。”
8.吃“福緣”
秋季開始是臺灣龍眼的盛產期。人們相信，吃了桂圓肉，後代就會成為大官，桂圓又叫“福源”，所以有句俗話:吃了桂圓，子孫最好。
立秋後飲食需要註意什麽？
少吃辛辣生冷的食物。
秋季也要少吃刺激性、辛辣、辛辣的食物，比如尖辣椒。還要避免各種濕熱之氣的積聚。任何有辣味的食物都有散發的作用，建議吃芹菜等辛辣食物。此外，由於秋季天氣由熱轉冷，人體的生理代謝也在發生變化，以適應這種變化。特別註意飲食不要太涼，以免引起腸胃消化不良和各種消化道疾病。
避免吃幹糧。
中醫認為，苦燥之品，易傷津液，耗氣。秋燥當令，肺精臟，易感秋燥之邪。許多慢性呼吸道疾病往往在秋季復發或加重。因此，秋季飲食應避免幹燥食物，如壹些油炸食品。另外，為了迎接冬天的到來，身體也會儲存脂肪禦寒。所以攝入的熱量大於排出的熱量。如果妳不小心，妳的體重會增加。因此，肥胖者在秋季更要註意減肥，多吃低熱量的減肥食物，如紅豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、香菇等。
避免盲目控制飲食。
人在秋天容易發胖，有些怕胖的人為了控制體重，在秋天只吃水果蔬菜，不吃主食。這種做法不可取。無論什麽季節，忽視主食減肥都是極其不合適的。人所需要的營養素和能量儲備應該是全面均衡的，必須通過豐富的飲食來提供，而主食是不可缺少的營養來源。此外，經常被減肥者所不齒的肉類，還含有其他食物無法替代的、人體所必需的營養成分。盲目改變飲食結構對健康有害。