烏龍茶怎麽做？

烏龍茶的沖泡方法:

1，好茶，好水，好茶具

有好茶葉。當然，好的茶具是沖泡不可或缺的。最好的茶具是“陶易京瓷”(宜興陶器、景德鎮瓷器)，水最好是礦泉水或純凈水。

2.壺型和茶劑量

根據茶葉的多少來選擇茶壺的大小。如果茶葉是緊實的半球形烏龍茶，茶葉要占茶壺體積的1/3-1/4。如果茶葉松散，需要占壺的壹半。

3.水溫

廣東烏龍茶含有壹些特殊的芳香物質，只有在高溫下才能充分發揮出來，所以廣東烏龍茶必須用開水沖泡，這樣才能散發香氣。

4、煲湯時間

壹般廣東烏龍茶的第壹泡時間在45秒左右，第二泡時間在60秒左右，然後沖泡時間略增加10秒。

5、沖泡次數

烏龍茶有“七泡更香”的說法，廣東烏龍茶也有，意思是廣東烏龍茶每壺可以沖泡七次以上。