副食有哪些
副食包括制作菜品的調味品,加工制成的熟食,特殊工藝處理的食品,奶飲泡制品,豆制品,肉蛋品,蔬菜,烤制糕點,腌制品,水果制品,速食的小零食、薯片、泡面等。
副食品就是除主食外,非必要食用的食品。此類食品可以為人體補充能量、各種微量元素、維生素、纖維素等。其營養各有不同,對人體的作用也各有不同。
副食的種類很多,如肉類、蛋類、奶類、禽類、魚類、豆類和蔬菜等。其營養作用也各有長短,如肉類等動物性食品和豆類富含蛋白質和脂肪,缺少維生素和無機鹽,尤其是不含維生素C。蔬菜中含有極少量蛋白質,但富含維生素和無機鹽,有的蔬菜含有豐富的維生素C。如果把各類副食品搭配食用,能互相取長補短,人體就可以獲得較為全面的營養素。
挑選副食時應註意
拒絕”三無“產品,所謂三無產品,指的是無生產日期、無質量合格證、無生產廠家;另外也要註意保質期,往往打折處理的產品都是臨近保質期的,如果購買的話要牢記日期,避免過期變質。
看防腐劑的添加,零食從生產、運輸等壹系列的過程,最終到消費者的手上。所以為保證食品的品質,大部分的零食都會加入防腐劑。其實也不用談反腐劑色變,離開劑量談毒性都是”耍流氓“,添加適量的防腐劑其實是沒什麽危害的。