夏天怎麽做面包？妳有烘焙食譜嗎？
還是可以有適合夏天吃的面包。我把毛毛蟲面包的做法給妳，供妳參考。
視頻教程可以在爆米花食品頻道，烘焙實驗室看到。
首先我們準備好面團原料:高筋面粉250g，雞蛋壹個，牛奶110g，酵母4g，鹽1.5g，糖40g，黃油20g。
讓我們開始制作:
首先，將高筋面粉、酵母粉、鹽和糖倒入混合罐中混合均勻。
加入牛奶和雞蛋，慢慢攪拌至沒有幹粉，快速打至面團表面光滑。
加入黃油攪拌均勻，快速攪打至面團完成。
取出面團，揉成圓形。基本發酵40分鐘，在室內幹燥的情況下，可以將濕毛巾瀝幹，蓋在面團上發酵。
將面團分成五份，揉成500px長條狀，放入烤盤，最後醒發60min。
接下來，我們做泡芙醬。
泡芙醬的原料是水120g黃油60g，低筋面粉75g，雞蛋120g。
將水和黃油煮沸，
加入面粉，快速攪拌，直到沒有幹粉。
雞蛋打散，加入，快速攪拌至粘稠，裝入紙袋備用。
面包醒發後，刷上蛋液，將泡芙醬均勻地擠在面包上。
將德普烤箱調到170度的快速加熱範圍，烘烤16分鐘。
烘烤冷卻後，擠入不同的餡料。
簡單美味的毛蟲面包就做好了。