高粱面怎麽做？
高粱粉的做法如下:
高粱面饅頭的烹飪方法:
1和高粱米分四次放入研磨機中，每次研磨時間約2分鐘。碾碎的高粱粉略黃，但比玉米粉淡。
2.做豆漿剩下的豆渣，也就是豆漿機帶來的壹杯豆幹擠出來的量。
3.將高粱粉和豆渣混合，加入酵母和適量的水，蓋上保鮮膜發酵。
4.夏天把盆放在有熱水的大蒸鍋裏發酵40分鐘以上。
5.把面盆裏的面揉好，分成幾個小面團，中間戳壹下，做成饅頭。
6.蒸熟的包子先醒發20分鐘，中高火關火20分鐘。
7.蒸饅頭不錯，偶爾吃點粗糧饅頭也很好吃。
高粱有溫中、健脾、固腸胃、止嘔止瀉的作用。
1，健脾:適用於脾氣虛弱、運化不暢引起的腹脹、便溏、食欲不振、四肢乏力等癥。
2、和胃:中和胃酸，緩解胃痛。
3、腹瀉:適用於脾虛泄瀉患者，癥狀為:腹瀉時間延長，面色萎黃，食欲不振，大便稀薄，食物不易消化。