奶酪片是冷藏的還是冷凍的？

冷藏奶酪片。

市面上賣的奶酪片大多是獨立包裝的，只需要存放在冰箱的冷藏層就可以了。如果是馬蘇裏拉奶酪，應該放冰箱冷凍。

保存奶酪也是有技巧的。壹般來說，未開封的奶酪如果在1℃到3℃的條件下保存，可以保存壹段時間。未開封的奶酪可以保存壹周左右，但不能保存太久。

不同的奶酪有不同的儲存效果。新鮮的奶酪比較緊實，容易腐爛，要密封放在冰箱裏冷藏，保存時間不要超過兩周。

奶酪的保質期:

不同的奶酪有不同的保質期。在2-8度冷藏條件下，保質期壹般為12個月，有的為18個月。嬰兒奶酪的保質期大多是3個月，而未開封的奶酪可以保存7天到21天。奶酪是壹種發酵食品，富含蛋白質、脂肪、糖等。很容易被細菌感染。

保質期是商家在這個時間範圍內保證食品安全的壹種方式。超過這個範圍，食品安全可能無法保證。雖然奶酪耐儲存，但它總是在發酵的過程中，所以時間太長就會變壞。