豆腐包肉的步驟圖，以及如何做。
工作方法
1.將肉和姜剁碎成駝鹿。我自己剁，也可以用絞肉機絞碎。
2.將豆腐浸泡在熱水中使其變軟。
生產方法
1.絲瓜去皮洗凈，切塊；
2.將牛肉洗凈，放入開水鍋中焯壹下，撈出瀝幹水分，切塊；
3.放火把油倒在鍋裏。油加熱至五成時，放入姜、蔥翻炒，肉片翻炒幾下，煮至肉熟，再放入絲瓜片，煮出湯汁，撈出蔥姜，盛於湯盆中。
3.將洋蔥、糖、鹽、雞精、澱粉和少許水加入肉麋鹿中，順時針攪拌均勻。
4.豆腐變軟後把水擠出來。
5.把肉塞進油豆腐裏，就在上面戳個小洞，不要戳，下鍋。
6.清水、鮮醬油、澱粉調成汁。
7.將果汁倒入盤中，放入高壓鍋，蒸10分鐘。
8.最後撒上蔥花，出鍋。