大理石重芝士蛋糕君之
巧克力海綿:雞蛋6個，糖175g，中筋粉120g，玉米澱粉40g，可可粉40g，融化黃油40g。三明治:無核櫻桃1罐(櫻桃含量約350g)、櫻桃水250ml、紅色果膠1包/12g、糖25g、淡奶油800g、香草糖1包/8g、糖粉30g、吉利片3片。生產方法:
1.面粉、澱粉、可可粉混合過篩入鍋，準備26 cm心形蛋糕模，烤箱預熱至175°C/350°F；
2.將雞蛋和糖放入臺式攪拌機的容器中(如果使用便攜式攪拌機，最好用保溫水加熱，水溫約為40C/105F)。將雞蛋高速攪打至呈淡檸檬黃，體積膨脹至原來的兩倍。在攪打快完成之前，加入香草，攪拌均勻。然後將面粉過篩，用橡膠刮刀攪拌均勻。
3.將壹杯左右的蛋糕糊與融化的黃油混合，然後用撈的方式與剩下的蛋糕糊混合，將混合好的蛋糕糊倒入準備好的烤盤中，放入預熱烤箱中烘烤35分鐘左右，取出冷卻，橫向切成3塊待用；
4.將櫻桃水、25克糖和紅色果膠放入小鍋中，用小火煮至粘稠。加入無籽櫻桃，攪拌均勻。關火，讓它冷卻。
5.吉利片用5湯匙水浸泡10分鐘至軟身，加熱至溶解，風冷至30C/86F，將奶油、糖粉、香草糖放入攪拌盆至中性發泡，加入吉利液，再攪打至硬身發泡；
6.蛋糕組裝:在盤子上放壹層蛋糕，掃壹點櫻桃水，均勻鋪上櫻桃夾心，然後鋪壹層鮮奶油，蓋上蛋糕中層，再鋪壹層鮮奶油，蓋上最後壹層蛋糕，鋪上奶油，用手在蛋糕周圍的奶油上輕輕粘上巧克力片，表面用奶油擠花，用櫻桃和心形巧克力裝飾，放入冰箱冷藏2-3小時。[用餐區]
黑森林蛋糕蛋糕配方方法二:
黑海綿蛋糕坯，巧克力，櫻桃，鮮奶油400克，糖粉150克，黑櫻桃罐頭。生產方法:
1.用鋼刀刮去巧克力屑，將黑色海綿蛋糕坯切成三等份；
2.將奶油和糖粉混合，放入擠壓袋中；
3.用擠包把奶油擠成壹圈放在第壹塊黑色海綿蛋糕上，然後把黑色車襯放入擠好的淡奶油之間的空隙中；
4.用餡料將第二塊蛋糕片覆蓋在第壹塊蛋糕片上；
5.用擠壓袋把奶油塗在第二塊蛋糕片上，然後蓋上第三塊蛋糕；
6.然後在準備好的黑森林蛋糕周圍均勻塗抹奶油，抹白抹平，擠出壹些花紋；
7.最後，把櫻桃切成兩半，放在上面的奶油上，中間撒壹些巧克力片。
黑森林蛋糕的做法三種蛋糕配方:
壹個8英寸的蛋糕模具，3個雞蛋，3盎司糖，2.5盎司面粉，1.2盎司可可粉，1湯匙黃油溶液，1.2茶匙發酵粉，2湯匙溫水，1盒黑加侖凝膠粉和1盒熱水。甜奶油10盎司(1/4杯)，黑巧克力(切碎)3盎司，紅櫻桃1粒。制作方法:蛋糕制作方法
1.烤箱預熱190C(375F)，蛋糕盆墊紙，掃油；
2.將雞蛋和糖打至頂部，篩入面粉、可可粉和泡打粉，最後輕輕拌入黃油溶液，倒入蛋糕盆，烤20-25分鐘；
3.取出冷凍，切成三片。餡料做法
1.將凝膠粉溶於熱水中，加入黑櫻桃和酒，拌勻，將雪放入盆中至凝結，取出切粒；
2.將甜奶油打勻，取出1/3份作為餡料，剩下的用來裝飾蛋糕表面。綜合方法
1.先以1蛋糕為底，撒上半份櫻桃酒，抹上適量已切粒的甜奶油和凝膠餡料，再抹上適量甜奶油(即兩層奶油加壹層凝膠餡料)，蓋第二層蛋糕，灑上酒，鋪上餡料，最後蓋在上面；
2.將整個蛋糕塗上甜奶油，撒上巧克力塊，用櫻桃裝飾。