豆幹燉肉怎麽做？
佐料
幹豆
80克
五花肉
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
蔥姜
適量的
烹飪酒
20毫升
老抽
15毫升
大茴香
三
米爾西亞
2片
肉桂色
1街區
步驟
1.五花肉切小塊，加入料酒，用醬油腌制片刻。
2.幹豆用溫水浸泡1小時以上。
3.炒鍋倒油，放入韭菜、姜、大料、香葉翻炒。
4.倒入五花肉翻炒片刻。
5.翻炒至五花肉變成淡黃色。
6.加入料酒繼續翻炒。
7.加醬油。
8.加糖。
9.翻炒至五花肉上色。
10.加入適量的水。
11.蓋上火，燒開後慢燉。
12.40分鐘後，加入切好的幹豆。
13.繼續用中火煨20分鐘。
14.汁中加鹽，雞精調味。