過年最正宗的燒肉方式。
過年最正宗的燒肉方式。
材料
五花肉(最好是肚子上的)
洋蔥根
姜片
八個角度
四川胡椒
米爾西亞
肉桂色
優客
蜂蜜
正宗東北燒臘——過年必備的壹道菜
提前壹天把肉泡在清水裏，用放血的水浸泡，清洗幹凈。
煮肉。大火燒開後撇去浮沫，加入花椒大料、香葉、桂皮、蔥、姜，煮至能用筷子紮透。
當肉是熱的並塗上蜂蜜時，在鍋裏煎。
炒好後用熱水泡壹下再拿出來，這樣吃起來不會太硬，但是保存的時間比較短。如果要長時間保存，用熱水就可以了，吃的時候用熱水泡。
材料
五花肉(最好是肚子上的)
洋蔥根
姜片
八個角度
四川胡椒
米爾西亞
肉桂色
優客
蜂蜜
正宗東北燒臘——過年必備的壹道菜
提前壹天把肉泡在清水裏，用放血的水浸泡，清洗幹凈。
煮肉。大火燒開後撇去浮沫，加入花椒大料、香葉、桂皮、蔥、姜，煮至能用筷子紮透。
當肉是熱的並塗上蜂蜜時，在鍋裏煎。
炒好後用熱水泡壹下再拿出來，這樣吃起來不會太硬，但是保存的時間比較短。如果要長時間保存，用熱水就可以了，吃的時候用熱水泡。