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星空棒棒糖的做法步驟圖,星空棒棒糖怎麽做

食材

主料

珊瑚糖200g

輔料

水20g

黑色色素適量

果味香精適量

白油適量

方法/步驟

1

先給模具抹上壹層白油備用,(註意角角落落)

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2

打印出3cm直徑的糖紙

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3

然後用剪刀將圖片剪下來

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4

然後珊瑚糖放入糖鍋內,加入水

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5

小火慢慢熬制到160度左右

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6

待氣泡消掉後,倒入半圓模具十分滿即可

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7

然後確定完全凝固後,將棒棒糖輕輕扣下來備用。剩下的糖漿加壹點點黑色色素(牙簽稍微黏壹點的程度)

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8

加入適量果味香精,小火繼續加熱至糖漿160度

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9

帶氣泡完全消掉後,給模具放上棒棒糖棍,然後倒入模具十分滿

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10

然後輕輕轉動棒棒棍,讓糖漿完全裹上棍子

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11

待糖溫度稍微晾涼壹會後,將之前的半個棒棒糖粘到上面

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12

然後徹底放涼,輕摳出來即可

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END