鐘祥的特產是什麽

鐘祥的特產主要有蟠龍菜、長壽米、米茶、花生、舊口砂梨、醉餅和雲霧茶等。

壹，鐘祥市蟠龍菜

蟠龍菜是湖北省鐘祥市的傳統名菜，俗稱剁菜、卷切、卷切子，系鐘祥特有名菜佳肴，已列入《中國菜譜》，其特色是色澤鮮艷、肥而不膩、肉滑油潤，香味綿長。

二，長壽米

鐘祥氣候溫和，土肥水美，盛產水稻。其中以長壽米為優，有黑稻、香稻等8個品種。長壽米形長，顆粒飽滿，色澤晶瑩。明嘉靖年間，每年都作為"貢米"送往京城。

三，鐘祥米茶

米茶是湖北鐘祥的傳統風味小吃。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用。

四，鐘祥花生

鐘祥花生，湖北省黃岡市紅安縣特產，全國農產品地理標誌。鐘祥市屬於北亞熱帶季風氣候，具有四季分明，光能充裕，熱量豐富，雨量適中，雨熱同季的特點，年平均氣溫15.9℃，適宜種植花生。

五，舊口砂梨

舊口砂梨的種植歷史可追溯到明朝嘉慶年間，規模種植始於20世紀50年代。舊口砂梨色澤均勻壹致，圓潤，果肉白色，果心較小，肉質細嫩松脆，汁多，味甜。2011年12月20日，中華人民***和國農業部批準對“舊口砂梨”實施農產品地理標誌登記保護。