菲力和西冷哪種貴

菲力貴。根據查詢大眾點評顯示。

1、菲力牛排和西冷牛排的部位不同。菲力牛排通常是牛裏脊、嫩牛柳，真正煎的好的三分熟的菲力牛排，不僅沒有血絲，切開以後是粉色的，而且吃起來會特別嫩，放進口中，輕嚼即化。西冷牛排是牛的上腰的部位的肉，不僅有白肉還要肉筋，吃起來比較硬，比較有嚼勁，所以菲力比西冷貴。

2、脂肪含量不同。菲力牛排，脂肪含量不多，是牛肉品質中最高的壹種。西冷牛排肉中含有壹定的脂肪，不能煎的太熟，不然的話水分就會被逼走，對於減肥的女生來說不是壹個好的選擇，所以菲力比西冷貴。牛排是西方傳統飲食，國內做牛排要明白中西差異，最大的不同就是由於中西方食用牛的品種不同而導致的肉質有根本上的區別。