於頭咋樣咋樣做好吃
制作食材芋頭，番茄，菠菜，食用鹽，胡椒粉
制作步驟
1、今天要教大家壹道特別簡單特別美味的美食，番茄芋頭湯。這道番茄芋頭湯脂肪含量非常低，但卻很容易讓人產生飽腹感。接下來咱們先把這道番茄芋頭湯所有需要用到的食材準備壹下，準備3~5個芋頭，芋頭要稍微大壹點，然後再準備壹個大壹點的番茄，壹小把菠菜，菠菜要準備非常新鮮的。接著再準備壹勺食用鹽，壹勺胡椒粉就可以了。將咱們做番茄芋頭湯所有需要用到的材料全部準備好了之後就可以開始它的制作了。
2、先來處理壹下芋頭，因為咱們的芋頭是需要去皮的，所以咱們需要先將其蒸熟，然後去皮，這樣就比較容易把芋頭的皮去掉了。將準備好的芋頭放到壹個大碗中先清洗壹下，多清洗幾遍。清洗完了之後控幹水分，然後放到案板上。
3、用壹把非常鋒利的刀將芋頭對半切開切成兩半，在對半切開的時候要豎著切，這樣可以增加芋頭蒸的時候與熱量的接觸面積，使它更容易熟。將對半切開的芋頭放到蒸屜上，然後再放入蒸鍋中，用大火蒸20分鐘。
4、將準備好的番茄取出，然後洗凈再去掉根部，然後豎著給它切成片，再切成小塊，把切好的番茄小塊放到壹個小盤中，接下來咱們再處理壹下準備好的菠菜。將準備好的菠菜清洗幹凈，然後去掉根部，再切成大概三厘米左右的小段，切好之後放到盤中備用。
5、等到番茄和菠菜都切完了，咱們的芋頭也已經蒸熟了。將蒸熟的芋頭拿出來晾涼，晾涼到室溫就可以了，不需要晾到特別涼。把晾涼的芋頭外皮給它去掉，剝去外皮之後直接放到壹個大碗中，然後用搟面杖搗成泥。搗好的芋頭泥咱們就放到壹旁備用。
6、先起鍋熱油，油熱之後放入番茄翻炒壹下，炒出番茄汁來，等到番茄的汁水大部分都出來了之後加入所有的芋頭泥和適量的開水先翻動壹下，讓芋頭泥散開。接著咱們就可以開始調味了，向鍋中加入適量的食用鹽和胡椒粉調味。就不需要加別的調味料了，僅僅只需要加入食用鹽和胡椒粉就可以了。最後把菠菜放進去燙熟就可以出鍋裝盤了。