50克月餅皮與餡料的比例

50克月餅皮與餡的比例:皮15克:餡35克。

廣式月餅的特點是皮薄餡大，比例最好是2: 8。為了操作方便，皮和餡的比例是3: 7。50克月餅的比例是15克皮，35克餡。如果是自制的，可以根據自己的喜好增減。

月餅最初是用來祭拜月神的，這是中國非常古老的習俗。其實是古人對月神的壹種崇拜活動。時至今日，中秋節吃月餅賞月是中國各地必不可少的習俗。月餅象征著幸福的團圓。人們把它們當作節日食品，用它們來祭拜月亮，送給親朋好友。

月餅的歷史演變

中秋節起源於中國古代，流行於漢代，定型於唐初，盛行於宋以後。中秋節是古代天體崇拜的遺跡——崇拜月亮的習俗。在秋分，它是壹個古老的“月亮節”，而中秋節則源於傳統的“月亮節”。

據考證，“中秋節”最初定在幹支歷二十四節氣中的“秋分”這壹天。但是，因為每年農歷八月的日子都不壹樣，不壹定會有滿月。後來“中秋節”從“秋分”轉移到農歷十五。向月亮獻祭是中國非常古老的習俗。其實是古代中國壹些地方的先民的壹種祭祀活動。