水煮花生的正確做法

水煮花生米的正確做法壹：

1、準備好材料。

2、花生米清洗幹凈，加水浸泡12小時。

3、鍋內加入適量水燒開。

4、加入所有調料，小火煮5分鐘，激發調料香味。

5、放入浸泡好的花生米，不蓋蓋，小火慢煮5分鐘。

6、準備壹點紅蘿蔔和芹菜切成粒，沒有也沒關系，可以不用。

7、另起鍋加入水燒開，放壹點點油，壹點點鹽。

8、先放胡蘿蔔。

9、再放芹菜，焯1分鐘撈起。

10、和花生米壹起，加入適量鹽和香油攪拌均勻即可。

水煮花生米的正確做法二；

準備食材：鮮花生、鹽、蔥、姜、桂皮、香葉、八角、幹紅辣椒。

具體做法：

第壹步：將鮮花生裝入盆中，加入適量的清水，多清洗幾遍，將花生表面的泥沙，全部清洗幹凈後，用手將每個花生殼的頂部都按壓出壹個小口，這樣花生更容易入味，還特別省火。

第二步：很多人在做水煮花生時只放鹽，其實這樣做是錯誤的！將花生倒入鍋中後，除了要加入適量的鹽之外，還要加入適量的蔥段、姜片、桂皮、香葉、八角、幹紅辣椒，這樣煮出來的花生更香更好吃！

第三步：加入適量的清水，水要沒過花生，大火煮開後，轉為小火，煮20分鐘後關火，這個時候，我們不要著急將花生取出，要讓花生在湯汁內，浸泡2個小時以後再出鍋，這樣花生才更入味。