杏仁吃多了有副作用嗎？
有副作用。
杏仁內含有氰化鉀，是壹種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便秘很有好處。它主要是用來做藥，不可當花生果來吃。杏的核仁是壹中醫常用的中藥。杏仁有苦杏仁和甜杏仁兩種，藥用的壹般是苦杏仁，中醫用苦杏仁與其它中藥搭配，
甲於治療感冒咳嗽、氣喘、老年慢性氣管炎及產婦、老人大便秘結等癥。甜杏仁有滋補養肺、下氣止嗽、治虛勞之咳、胸悶不暢等癥。苦杏仁不宜多吃，否則易中毒。這是由於苦杏仁含有壹種苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解為葡萄糖、苯甲醛和劇毒的氫氰酸，
這種劇毒的氫氰酸被體內吸收後，與組織細胞含鐵呼吸酶結合，使細胞無法利雨氧氣，人體會因此造成缺氧，輕者頭痛、頭暈、無力、惡心，重者會出現腹痛、腹瀉、漚吐、神誌不清等癥，嚴重者還會因呼吸中樞麻痹而死亡。
擴展資料：
適宜人群
宜食：
癌癥患者以及術後放療、化療的人宜食用，宜將杏仁制成飲料或浸泡水中數次後再吃。杏仁溫油炸制為佳。
忌食：
產婦、幼兒、糖尿病患者不宜食用。
食用註意
正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料制成美味菜肴。
雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之壹），過量服用可致中毒。
所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質；產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
不經過某種形式加熱的話，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在許多國家，出售沒有經過加工去除其毒素的杏仁是非法的。
百度百科-杏仁