營養粥給孩子滋補的方法簡單易行,並舉例說明方法。
佐料
排骨?:500
珍珠米:150
佐料
蒜苗:1
芥菜(春菜):300
姜絲:3片
姜片:2片
純凈水:3L
鹽:適量
具體步驟
第壹步
將排骨洗凈,加入壹片生姜放入沸水中煮2分鐘,然後沖洗幹凈。
第二步
按湯的量加水,再放壹塊姜。
第三步
水燒開後,去除表面泡沫。用中火煮30分鐘。
第四步
珍珠米洗凈,放入水中浸泡30分鐘。
第五步
春菜(芥菜)洗凈,頭尾分別切成小塊。
第六步
蒜苗和姜片切絲備用。
第七步
湯快煮好了。加入珍珠米。註意防止粘鍋。
第八步
米飯煮的時候米粒會微微開裂,湯有奶的效果,而且很濃。
第九步
如果太稠,可以撈出壹些米飯。加入芥末頭,煮3分鐘。
第十步
加入菜葉,煮10分鐘。
步驟11
加入蒜苗和姜絲,煮開。
步驟12
用少許鹽調味,不用醬油。
第十三步
多出來的米飯再加點姜和青菜,又是壹道漂亮的濃湯幹飯。