菜團子的家常做法玉米面
菜團子的家常做法如下：
壹、用料：
玉米面500克、小蘇打3克、面堿2克、鹽5克、溫水300克、豬肉餡200克、野菜1大把、蠔油適量、鹽適量、十三香適量、雞精適量、味精適量、料酒適量、蔥末適量、姜末適量。
二、做法：
1、肉餡放碗中，加入蠔油、鹽、十三香、雞精、味精、料酒拌勻。
2、加蔥姜末拌勻。
3、野菜洗凈晾幹。
4、切碎。
5、放肉餡中拌勻。
6、玉米面、小蘇打、面堿、鹽拌勻。
7、加水拌勻。
8、加入拌好的肉餡。
9、和勻。
10、戴手套揉捏成團。
11、擺放在籠屜中。
12、水燒開，上鍋蒸15分鐘即可。