上海有壹種用綠色糯米做的點心餃子,餡是豆沙。它叫什麽名字?上海楊浦區附近哪裏有賣的?
共青團
青團是壹種用草頭汁做成的青餅團,做法是將嫩艾草和麻瓜草混合(青團用的野菜壹般有三種,胡菜、艾葉、曲曲。漚制後的泥黃瓜顏色是綠色的,以前很常見,現在很少見)。放入大鍋中,加石灰蒸熟,撈出石灰水,揉成糯米粉,做成鮮綠色的餃子。吃團子主要是清明節的節日食品,流行於江浙滬皖壹帶。
各大超市,克裏斯蒂安,豪德便利店等。都有賣,屬於時令小吃。
PS:購買時註意保質期。
青團是壹種用草頭汁做成的青餅團,做法是將嫩艾草和麻瓜草混合(青團用的野菜壹般有三種,胡菜、艾葉、曲曲。漚制後的泥黃瓜顏色是綠色的,以前很常見,現在很少見)。放入大鍋中,加石灰蒸熟,撈出石灰水,揉成糯米粉,做成鮮綠色的餃子。吃團子主要是清明節的節日食品,流行於江浙滬皖壹帶。
各大超市,克裏斯蒂安,豪德便利店等。都有賣,屬於時令小吃。
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