熬夜看球吃什麽好：鹹豬骨粥

鹹豬骨粥

據說凡是用鹽腌過的豬骨頭有降火的功效，且豬骨的本身就有滋陰益髓的作用，紅皮花生能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以適合熬夜看球的人。

主料 ?

豬骨頭大米紅皮花生

鹹豬骨粥的做法步驟

1.先將豬骨洗凈,瀝幹水，用鹽腌四個小時以上,最好是放進冰箱腌制隔夜。（骨頭要沾滿鹽才夠鹹）這次選用的是豬屁股那塊骨頭，腌了7小時。

2.沖洗掉骨頭表面多余的鹽，放入沸水中焯壹下，焯水時要放小許米酒去除異味。

3.焯完水的豬骨頭，洗幹凈的紅花生，洗幹凈的米，3個壹起放進電飯煲裏，加水然後關蓋，按“煮粥”按鈕。

4.電飯煲跳到保溫時，不用著急揭蓋，因為剛剛停止運作，免得粥溢出來。等待5分鐘左右就可以揭起來加鹽和少許味精了。