醋溜土豆絲到底怎麽炒才好吃？
步驟如下：
1、土豆削皮後切薄片，再將土豆片切成絲。
2、放進盆裏，用清水泡，中間換水2次，洗掉土豆中的澱粉，這樣洗掉澱粉的土豆絲，炒好以後口感特別爽脆。
3、撈出土豆絲，不用特意瀝幹水分，帶點水分壹起炒就行啦，青紅尖椒切絲。
4、熱油鍋，倒入土豆絲，翻炒約1分鐘，如果感覺太幹，可以適當灑點水。加入1小勺鹽翻炒均勻，再加入1/2小勺白糖，翻炒均勻。
5、加入青紅椒絲，淋入1大勺米醋，翻炒均勻即可出鍋裝碟。
1、土豆削皮後切薄片，再將土豆片切成絲。
2、放進盆裏，用清水泡，中間換水2次，洗掉土豆中的澱粉，這樣洗掉澱粉的土豆絲，炒好以後口感特別爽脆。
3、撈出土豆絲，不用特意瀝幹水分，帶點水分壹起炒就行啦，青紅尖椒切絲。
4、熱油鍋，倒入土豆絲，翻炒約1分鐘，如果感覺太幹，可以適當灑點水。加入1小勺鹽翻炒均勻，再加入1/2小勺白糖，翻炒均勻。
5、加入青紅椒絲，淋入1大勺米醋，翻炒均勻即可出鍋裝碟。