馬鈴薯鹹沙拉的推薦做法？

在我健身減脂的時候，經常會自己做減脂餐，馬鈴薯鹹沙拉就是我的最愛之壹。

馬鈴薯鹹沙拉壹道經典的家庭料理，馬鈴薯配上蔬菜沙拉吃會更美味，制作簡單方便，適合自己做著吃，我推薦您這樣做：

用料：

土豆2個、火蘿蔔1根、黃瓜1根、洋蔥1/6個、火腿4片、橄欖油2勺、醋1勺、鹽3勺、白胡椒半勺、蛋黃醬100克

制作步驟：

第壹步：黃瓜切片。不要切的太薄，加1勺鹽，用手搓，把水分擠掉。

第二步：洋蔥切絲，加1勺鹽，用手搓，水分出來後用水沖洗，把水擠掉。

第三步：火腿切條，土豆去皮切塊，胡蘿蔔去皮切小塊。土豆和胡蘿蔔放進鍋裏，加入沒過土豆的水，大火燒開。

第四步：水沸騰後轉中小火煮10分鐘，直到土豆足夠軟，把水倒掉，再開大火不斷翻炒去掉水分，直到鍋底有壹層膜。

第五步：轉移到盆裏，趁熱加入2勺橄欖油，1勺醋、1勺鹽、半勺胡椒，邊攪拌邊搗碎。

第六步：加入洋蔥、火腿、黃瓜、蛋黃醬充分攪拌均勻後裝盤即可。

小貼士：

要在土豆熱的時候加入調味料，可以更好融合，獲得更加醇厚的口感。