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好吃的芋頭和糯米糕,暑假在家可以自己做。

芋頭糯米糕

材料:糯米粉160克,糖45克,玉米澱粉20克,玉米油40克,牛奶190克,黃油20克。

夾心芋泥:紫薯50g,芋頭100g,牛奶少許。

練習:

1.在糯米粉中加入玉米油、糖、牛奶、玉米澱粉,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,蒸熟,趁熱加入黃油融化,溫熱後揉勻。

2.將芋頭紫薯去皮,切成小塊,蒸熟,加入牛奶,搗成紫薯泥,放入紙袋中。

3.將糯米糊卷成長條,擠成芋頭糊,包起來,切成等長的條狀。