蘑菇湯做法大全
有三種方法可以做到這壹點:炒菜，燉湯，或吃火鍋。蘑菇蔬菜炒肉很好吃。
將蘑菇洗凈，放入沸水鍋中焯壹下。將小蔬菜用淡鹽水焯水至幹，撈出瀝幹水分。豬裏脊肉切成小塊，厚度均勻。用調味專用勺將半勺鹽和壹勺五香粉加入切好的豬肉中。喝湯用稍微大壹點的勺子，加壹勺醬油和壹勺澱粉。
炒鍋放少許油，先將蔥姜蒜爆香，再放入泡好的香菇。加入少許鹽，半湯匙生抽，半湯匙蠔油。大火把水瀝幹，拿出來放在盤子裏，剁碎壹點青紅椒撒在上面。
平菇因菌蓋表面有粘液而得名，對腫瘤有抑制作用。已在東北三省大面積推廣，是壹種很有前途的食用菌。
煮平菇之前，可以用溫水泡壹下，非常好吃。註意溫水，因為如果用冷水，這種鮮味就泡不出來，吃起來無味。我們還可以將幹平菇浸泡在40°糖水中，這樣平菇既保留了自身的風味，又含有糖分，味道更鮮美。