麻油炒豬肝用的麻油指的是什麽油
做麻油豬肝可以選用胡麻油（是西北壹帶的特產），也可以是黑芝麻油。
1、麻油豬肝有破血功效，將子宮內的血塊打散以利排出，豬肝的營養是豬肉的十倍，蛋白質含量很高，所含氨基酸與人體接近，易被吸收利用。
2、其中的麻油可以用胡麻油。
胡麻油被視為月子餐必備用油。因為胡麻油有收縮子宮的作用，有助於產後恢復。
3、其中的麻油也可以用黑芝麻油。
黑芝麻油炒豬肝能夠中和豬肝的腥味但卻不影響豬肝的味道。黑芝麻油不可用白芝麻油代替。
1、麻油豬肝有破血功效，將子宮內的血塊打散以利排出，豬肝的營養是豬肉的十倍，蛋白質含量很高，所含氨基酸與人體接近，易被吸收利用。
2、其中的麻油可以用胡麻油。
胡麻油被視為月子餐必備用油。因為胡麻油有收縮子宮的作用，有助於產後恢復。
3、其中的麻油也可以用黑芝麻油。
黑芝麻油炒豬肝能夠中和豬肝的腥味但卻不影響豬肝的味道。黑芝麻油不可用白芝麻油代替。