什麽蘑菇比杏鮑菇小，比金針菇大？

比杏鮑菇小，比金針菇大的是海鮮菇。

杏鮑菇是亞熱帶草原-幹旱荒漠地區典型的野生食用菌。它在至夏春末春初腐生，寄生在大型傘狀植物如紫錐菊、阿魏和Lasserra的根部和周圍土壤中。

杏鮑菇是壹種大型肉質蘑菇，品質優良，生長在南歐、北非和中亞的山區、草原和沙漠中。屬於側耳屬、擔子菌屬、擔子菌屬、昆布屬、傘菌屬、側耳屬、側耳屬。

前蘇聯的瓦西裏·福柯(1955)稱之為草原美味牛肝菌，可見其極其美味。目前，它是國際市場上人工栽培的食用菌中稀有而昂貴的壹種蘑菇。杏鮑菇

營養非常豐富，植物蛋白含量高達25%，含有18種能提高人體免疫力和防癌的氨基酸和多糖。同時含有大量的低聚糖，是灰樹花的15倍，金針菇的3.5倍，真姬菇的2倍。它與胃腸道中的雙歧桿菌共同作用，具有良好的促進消化吸收的功能。