高纖維蔬菜水果有哪些？
熱量:131千卡/100克
碳水化合物:6.5克/100克
總結:沒想到？膳食纖維含量最高的常見蔬菜是毛豆！新鮮毛豆的水分含量接近70%。蔬菜中除了膳食纖維，蛋白質和碳水化合物的含量也很高，熱量也很高。
黃秋葵膳食纖維:3.9g/ 100g
熱量:45千卡/100克
碳水化合物:7.1克/100克
結論:黃秋葵分泌的粘蛋白具有保護胃壁、促進胃液分泌、幫助消化的作用。
香菇(鮮)膳食纖維:3.3克/100克
熱量:26千卡/100克
碳水化合物:1.9克/100克
總結:香菇含有豐富的氨基酸和纖維素，新鮮香菇還含有壹定量的維生素，單位熱量也比較低，非常適合減肥期間食用。
蠶豆(鮮)膳食纖維:3.1g/ 100g。
熱量:111大卡/100克
碳水化合物:16.4克/100克
總結:新鮮蠶豆膳食纖維含量高，還含有較多的碳水化合物和蛋白質，所以在果蔬中還是高熱量食物，減肥期間要註意適當攝入。
豌豆(新鮮)膳食纖維:3.0克/100克
熱量:111大卡/100克
碳水化合物:18.2克/100克
總結:豌豆澱粉含量較高，可以在減肥過程中偶爾少量替代主食，但由於其膳食纖維含量較高，壹次性大量食用容易引起腹脹。
竹筍膳食纖維:2.8克/100克
熱量:25千卡/100克
碳水化合物:2.3克/100克
結論:竹筍有助於預防便秘和降低血脂。
黑木耳(水發)膳食纖維:2.6g/ 100g。
熱量:27千卡/100克
碳水化合物:3.4克/100克
結論:黑木耳含鐵極其豐富，是補鐵補血的佳品。
蒜苔膳食纖維:2.5克/100克
熱量:66千卡/100克
碳水化合物:12.9克/100克
結論:蒜苔含有較多的粗纖維，有助於預防或緩解便秘。
豇豆膳食纖維:2.3克/100克
熱量:33千卡/100克
碳水化合物:3.6克/100克
總結:豇豆是壹種維生素A和鉀含量很高的蔬菜。熱量低，減肥期間可以多吃，但常用來腌制酸豆。這種情況下，少吃點。
豆類膳食纖維:2.1克/100克
熱量:34千卡/100克
碳水化合物:4.6克/100克
結論:豆類除熱量低、膳食纖維含量高外，鉀的含量也高，有助於緩解水腫。
高纖維水果有哪些？無花果的膳食纖維含量很高，每240克中有6.6克。它還富含鈣、鉀和鎂。研究表明，無花果膳食纖維有助於預防乳腺癌。如果不能吃新鮮的，無花果幹也可以。
獼猴桃獼猴桃含有較多的膳食纖維、低聚糖和蛋白質分解代謝酶，可以幫助人體腸胃消化，吸收和帶走腸道內的許多有害物質和油膩的脂肪，快速清除體內堆積的有害代謝產物。
梨梨富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，排出體內堆積的大量有害物質，避免便秘。
木瓜木瓜不僅含有豐富的膳食纖維，還含有蛋白水解酶和葫蘆素，可以幫助分解肉類，減少胃腸道的工作量。
香蕉中含有豐富的膳食纖維和果膠，可以使香蕉在大腸中吸收大量水分，使糞便變軟，有助於排泄。
蘋果蘋果含有豐富的膳食纖維，其中的半乳糖醛酸對排毒也很有幫助，而其中的果膠可以防止食物在腸道內腐爛。
番石榴番石榴又名番石榴，含有豐富的膳食纖維，可以延緩腸道對糖分的吸收，低血糖指數也能有效減緩血糖的上升，使身體不容易出現肌肉饑餓和肥胖，去籽後熱量更低。
李子每100g可食部分含117.2 C2 ~ 7221.9千焦能量、8.8g糖、0.7g蛋白質、0.25g脂肪、100-360微克維生素原(胡蘿蔔素)和煙酸。
其他膳食纖維高的食物，如白菜、胡蘿蔔、蔬菜、黃瓜、西紅柿、蘑菇、西紅柿、大豆、橙子、蘋果、韭菜、冬瓜、大蒜、黃花菜、竹筍等。，都是高纖維或果膠的食物。火龍果是壹種低熱量高纖維的水果，所以深受減肥人士的喜愛。此外，火龍果對防治便秘也很有效。
高膳食纖維菌類(幹):纖維素含量最高，其中松茸纖維素含量接近50%，超過30%的依次為:發菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也很高，達到20%。
高膳食纖維堅果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁；10%以下是白芝麻、核桃、榛子、核桃、葵花籽、西瓜籽、花生仁。
豆類，如幹豌豆、扁豆、黑豌豆和四季豆，都是高纖維食物中的明星。大多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。妳吃的豆子越多，妳的心臟就越健康。
大麥大麥的纖維含量與豆類相當。大麥中的膳食纖維有利於降低膽固醇，促進腸道健康。同時還富含硒，有助於降低直腸癌風險，促進甲狀腺激素代謝。
茄子很多人覺得茄子軟，膳食纖維少。事實上，茄子每20卡路裏可以提供3克纖維。
茄子因為熱量低，方便提供更多的膳食纖維。同時，茄子中的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
壹顆羽衣甘藍能提供11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡路裏。兩個菠菜有4.3克膳食纖維，生菜有2克。