檸檬酸鈣，碳酸鈣到底哪個更好

相較於碳酸鈣，檸檬酸鈣更好壹些。

1、碳酸鈣雖然含鈣量高，但是溶解度較低，對胃腸道刺激大；有機酸鈣的吸收率和生物利用率明顯高於無機鈣，尤其是檸檬酸鈣。

2、檸檬酸鈣的生物效率(bioavailability生體可用率)優於碳酸鈣(calciumcarbonate)，及較大年紀的人可能有碳酸鈣吸收不良的問題。

3、檸檬酸鈣比碳酸鈣中的鈣質吸收率高約5倍以上。碳酸鈣吸收率5%-15%,童年時光鈣鎂鋅成長營養液（檸檬酸鈣）吸收率79%。

4、檸檬酸鈣與碳酸鈣不同，它不會影響人體內鐵等其他礦物質的吸收，還可以促進鋅的吸收，更有利於寶寶的微量元素吸收。

擴展資料：

中國規定可用於谷類及其制品，使用量為8～16g/kg在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。檸檬酸是食品風味酸絡合劑，可與膽腎膀胱輸尿管結石的草酸鈣反應，生成可溶檸檬酸鈣使結石變小而消失，能促進脂肪分解，保持身體酸堿平衡。

品鈣強化劑，吸收效果優於無機鈣。可用於多種食品的強化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我國規定可用於谷及其制品，使用量為8～16g/kg；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。

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