白扁豆的功效與作用簡介
藥味甘，微溫。脾胃經。功效:健脾和中，祛濕解暑。主治:脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉，白帶過多，暑熱吐瀉，胸悶腹脹。
藥用白扁豆的應用
1.脾氣虛證。本品既能益氣健脾，又能祛濕。性質溫和，適用於脾虛濕阻、食欲不振、便溏或腹瀉。只有在“味淡氣薄，宜與補氣之藥單用”時，如沈淩白術散(和濟舉方)，本品作為人參、白術等藥物的佐藥。亦可用於脾虛濕濁下溢之帶下過多者，宜與白術、白術、芡實等益氣健脾祛濕之品同用。2.暑濕嘔吐。夏季炎熱潮濕。夏季濕熱傷，脾胃不和容易引起上吐下瀉。本品能健脾祛濕以中和中溫熱，但無溫燥、助熱傷津之弊，故可用於夏季濕邪所致的嘔吐泄瀉。如錢進方，僅用本品水煎服。對於暑熱易濕者，宜與荷葉、滑石等清熱滲濕之品同用。夏季月份屬於外感寒邪，內因濕邪的“陰夏”。如與香三、厚樸配伍。
古籍文摘
1.《本草綱目》:“止瀉，解暑，暖脾胃……”。2.《新版本草》:“味淡氣稀，單用無功為佳，須與補氣之藥同用。”
食療
白扁豆是很好的滋補品，是夏日炎炎的清涼飲料，也是壹味良藥。餐桌上的食物關於白扁豆的文字記載，最早見於南朝齊梁間陶弘景的《名醫錄》。明代李時珍撰寫的《本草綱目》說:“取硬殼白扁豆，連皮炒熟入藥”，“硬殼白扁豆，白扁豆煮粥，飽滿，潔白淡黃，有腥味，性溫，中和，健脾化谷。人太分陰氣，能益三焦，清濁。所以他們專治子宮內疾病，清熱祛濕解毒。其軟殼、黑鵲色略涼，但可食用，亦調理脾胃。”衛生部藥典委員會編的《中國藥典》也說:白扁豆“健脾胃，清暑利濕。用於脾胃虛弱，濕熱泄瀉，白帶增多。總之白扁豆是個寶，它的果實(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、葉都是藥用的。其味甘微濕，入脾胃經，具有滋養脾胃、中和燥濕、解暑解毒的功效，可用於治療脾胃虛弱、腹瀉、嘔吐、腹脹腹痛、赤白帶下等癥，還可解酒中毒。
好吧~