黑芝麻的吃法大全
棉花糖600克
奶粉400克、黃油120克
去皮花生520克、黑芝麻80克
1.準備花生進行烘烤，因為要做很多，所以烤的比較多，這些大概1300克
2.風爐140度，熱風烘烤30分鐘，平均7分鐘左右打開烤箱門攪和壹下花生，受熱均勻
3.芝麻用平底鍋小火炒兩分鐘炒香
4.花生涼後，取520克，放入食品袋內，用搟面杖便宜敲碎壹點
5.鍋中放黃油，最小火，黃油化了加棉花糖
6.棉花糖化了，倒入奶粉攪勻，再倒入花生和黑芝麻，攪勻。
7.放到不粘烤盤，用搟面杖，壓實
8.涼透後，切塊用糖紙包好即可。
核桃黑芝麻糊
核桃6個
黑芝麻250克、糯米粉150克
白糖適量、飲用水適量
1.所有原料準備好
2.黑芝麻沖幹凈瀝幹水分
3.先將糯米飯放進鍋裏小火慢慢炒至微黃出香味，盛出備用
4.再將切成小粒的核桃仁放進去炒幾下
5.倒入黑芝麻跟核桃仁壹起炒熟
6.炒熟的糯米粉跟核桃黑芝麻
7.將核桃仁黑芝麻放進料理機打成粉末
8.按照2：1的比例將核桃黑芝麻分還有糯米粉放進碗裏，再加適量白糖
9.用即熱凈水吧燒開水
10.邊往碗裏倒開水邊攪拌成糊狀，就可以享用香噴噴的核桃黑芝麻糊啦
黑芝麻饅頭
面條（生）200克
豬肉100克、生抽2茶匙
黃酒1茶匙、蠔油1茶匙
拌飯醬1茶匙、蔥1小段
幹辣椒2個、鹽1茶匙
洋蔥1個、青辣椒1根
植物油2.5湯匙、澱粉2茶匙
1.溫水中加入酵母粉化開，再慢慢倒入面粉和砂糖的混合物中，順時針攪拌成棉絮狀後揉成光滑的面團。密封放在溫暖處發酵1h左右至2～3倍大。
2.案板上撒些幹粉防粘，發酵好的面團分成7等份，分別揉圓整理成饅頭坯。
3.蒸鍋註入小半鍋40度的溫水，籠屜上鋪濕紗布，放入饅頭坯，蓋上蓋子醒發半小時以上至2倍大。
4.把籠屜取出，燒開水後再放入，中大火蒸制15分鐘即可，關火後等3分鐘再開蓋可以有效防止饅頭回縮。
紅薯黑芝麻餅
紅薯200克
糯米粉50克、木薯粉30克
黑芝麻餡適量、豆沙餡適量
紅糖80克、油適量
1.紅薯去皮切成薄片，上鍋蒸20分鐘，蒸熟為止，我用的白瓤的紅薯，白瓤紅薯水分少，口感又甜又面，非常好吃，這種紅薯適合蒸著吃。
2.蒸好的紅薯放到盆子裏，用勺子壓碎，成紅薯泥。
3.放入糯米粉和木薯粉，糯米粉最好用水磨糯米粉，細膩壹些，放木薯粉的目的是做好的紅薯餅筋道吃起來彈牙有嚼勁。
4.揉成面團，因為白瓤紅薯水分小，所以糯米粉放的也少，大家在和面的時候根據面團的狀態再適量添加壹些水，面團不要太幹就行。
5.準備好餡料，可以是甜的也可以是鹹的，我用的紅豆沙餡和黑芝麻餡是甜的，喜歡鹹的朋友可以放點肉餡，也好吃。
6.取壹塊面團壓成餅皮，放入豆沙餡，包住收口，壓成小餅狀。
7.做好的紅薯豆沙餅，兩種餡料都有，面團軟壹些，包的時候不會破皮。
8.碗裏放入紅糖再倒入水，調成紅糖水，如果是肉餡這個料汁就換成生抽鹽香油。
9.平底鍋裏放少許油，然後把紅薯餅放進去，小火烙至兩面金黃。
10.倒入調好的紅糖水，煮上半分鐘左右。
11.湯汁收濃，紅薯糯米餅就好了
黑芝麻球
糯米粉200克、面粉100克
溫水220克、無鋁泡打粉4克
小蘇打1克、豆沙餡適量
1.面粉、糯米粉、稱好加入泡打粉，小蘇打拌勻備用
2.用溫水把面粉攪拌成絮狀後和成面團
3.揪下壹塊面團團圓，在做成碗狀，（面團不要太大，我做好的團圓後有藥丸大小），放入現成的豆沙餡，收口包嚴，豆沙餡可以提前肉成秋狀比較好操作，也可以直接用小勺舀
4.做好的小球直接放到芝麻裏滾壹下，沾滿芝麻
5.用手輕輕壓實，依次做好
6.熱鍋涼油，燒制5分熱下芝麻球炸，用筷子慢慢滑動，中火炸至飄起，在撥動炸1分鐘左右，撈出控油即可
黑芝麻糕
芝麻35克
面粉280克、紅棗3顆
糖15克、酵母3克
1.熟芝麻
2.用料理機把炒熟的芝麻和紅棗打成粉
3.酵母粉用溫水化開，這個最好靜制壹會，10分鐘左右就行了。
4.把打好的芝麻粉，面粉，糖，混合到壹起， 用化開的酵母粉和面。不夠的加水，這個比例把面團軟壹些就可以。面團壹定要和軟壹些蒸出來才會軟軟的，這個程度就差不多。
5.蒸15分鐘就可以了